啤酒設備在釀造精釀啤酒時，不僅對啤酒設備的質量有要求，而且在釀酒過程中，清洗劑是影響清洗效果的主要因素。精釀啤酒廠生產所需要的啤酒設備或者全自動釀酒設備價格都是不菲的。所以在設備清洗上要格外注意，以免造成不必要的損失。今日分享影響清洗設備的因素有哪些？
(1)污垢的性質(硬度、附著力等)
(2)設備表面粗糙度。
(3)機械力(沖刷強度)
(4)清洗劑、殺菌劑的種類和濃度。
(5)操作溫度。
(6)操作時間。
在制定清洗工藝時應考慮上述因素。其中，沖刷強度是主要影響因素。對于不適合化學清洗劑的場合，有必要增加清洗劑的洗滌強度和溫度進行補償。對于熱敏性污垢，如果溫度升高，會增加污垢與金屬表面的附著力。清洗時，只需增加洗滌強度和清洗劑的濃度，即可達到預期的清洗效果。