什么是麥汁玻璃平衡柱？ 
麥汁玻璃平衡柱是一種小型麥汁收集容器，麥汁從底部流入并通過側(cè)端口泵出。它被放置在過濾罐和煮沸罐之間。
 
為什幺我們需要玻璃平衡柱？
當(dāng)使用泵將麥汁從過濾罐移動到煮沸罐時(shí)，很容易將麥汁以比自然重力流動快的速度抽出，導(dǎo)致將壓實(shí)谷物床并導(dǎo)致徑流堵塞。卡住的徑流還會損壞麥芽汁泵，因?yàn)榇帕︱?qū)動泵如果干運(yùn)行可能會損壞。因此，我們需要一個(gè)緩存罐，在過濾罐的流出量和煮沸罐的流入量之間提供緩沖，以減少真空的可能性。
 
玻璃平衡柱的優(yōu)勢
1. 在依賴泵的系統(tǒng)中，玻璃平衡柱在過濾罐的流出量和煮沸罐的流入量之間提供緩沖，以減少真空的可能性。一些啤酒廠稱這種為負(fù)壓，這可能會壓實(shí)谷物床，甚至可能導(dǎo)致過濾槽和罐底變形。有了玻璃平衡住，釀酒商將在更短的時(shí)間內(nèi)獲得最大程度的澄清提取物。
2. 給輸送泵正向吸力（全流量）。
3. 啤酒廠可隨時(shí)從平衡罐中取麥汁樣品，方便測量徑流的pH值和比重，避免西糟過度。
4. 同樣，在過濾初期，可以從玻璃平衡罐中觀察到麥汁的清澈程度，將最初過濾出的麥汁再泵回過濾罐，直到觀察麥汁變得足夠清澈，開始定向流向煮沸罐中。
 
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